Spinatsuppe med egg

• 1 pk frossen spinat
• ½ purre
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss olivenolje
• 6 dl kyllingbuljong
• 1 dl H-melk eller matfløte
• Frisk persille
• Salt + pepper
• 2 egg

1. Varm opp oljen i en gryte, og ha nedi finhakket løk og hvitløk
2. Hell over buljong, og ha nedi finhakket purre, persille og spinat. La suppen koke 5-10 minutter på svak varme.
3. Ha nedi melk eller matfløte, og la suppen koke et par minutter.
4. Server med hardkokt egg, og evt. litt brød ved siden av.

• Energi 271 kcal
• Fett 21,4 g (70 E%), hvorav mettet fett 5,3 g
• Karbohydrater 6,2 g (11 E%), hvorav sukkerarter 4,3 g
• Fiber   2,5 g (2 E%)
• Protein    13 g (19 E%)
• Salt     0,3 g

(Energiprosenten, E%, viser fordelingen av energi fra fett, karbohydrater, fiber og protein i måltidet)